Vad är laktosintolerans?
Laktosintolerans: Mänskliga spädbarn producerar ett enzym som kallas laktas för att smälta laktos, det socker som finns i mänsklig och annan djurmjölk. Intressant finns laktos också i forsythia blommor och några tropiska buskar. Efter spädbarns stadiet fortsätter vissa individer inte att producera laktas (enzymet som hjälper laktossmältningen) i tillräcklig mängd för att fortsätta att smälta hela laktosen i mjölken. Om dessa individer konsumerar mjölkprodukter kan en del laktos passera genom matsmältningskanalerna osmält och komma fram till tjocktarmen där bakterier fermenterar det och orsaka obehagliga matsmältningssymtom.
Intressant artikel: Är din tarm din vän eller fiende? Börjar all sjukdom i tarmen?
Det finns tre huvudtyper av laktosintolerans:
Primär laktasbrist beror på en minskning av laktasproduktionen som börjar i tidig barndom under övergången från bröstmjölk till konsumtion av olika livsmedel. Denna minskning av laktas inducerar varierande grad av symtomens svårighetsgrad och är den vanligaste typen av laktosintolerans.
Sekundär laktasbrist härrör från en annan faktor, såsom en primär sjukdom (t.ex. celiaki, Crohns sjukdom och gastroenterit), en lång antibiotikabehandling, strålning eller kemoterapi eller svår undernäring. Detta fixar sig dock vanligtvis med förbättrad hälsa och näring och är vanligtvis tillfälligt.
Medfödd laktasbrist, eller medfödd alaktasi, är en mycket sällsynt och irreversibel genetisk störning (oftast hos individer av finsk härkomst) där ett spädbarn föds utan förmågan att producera laktas. Spädbarn med denna variant kan inte amma eller konsumera vanlig formel mjölk, utan kräver speciellt laktosfri formel. De kan inte utveckla förmågan att smälta laktos.
Dessutom kan individer som vanligtvis tål laktos bli tillfälligt laktosintoleranta om de undviker laktosinnehållande produkter under lång tid. Kroppen kan sluta producera tillräckliga mängder laktas om den inte behöver det. Långsamt ökande laktosintag kan dock bygga upp en lämplig nivå av laktasproduktion. Vi har en artikel om Livsmedelsallergi kontra intolerans om du vill veta mer.
Vad är mjölkallergi?
Det är viktigt att notera att laktosintolerans inte är samma sak som mjölkallergi. Individer som är allergiska mot mjölk upplever negativa reaktioner på en eller flera typer av mjölkproteiner, såsom kasein. Mjölkallergi är mindre vanligt än laktosintolerans. Exponering för dessa proteiner orsakar symtom som nässelfeber, utslag, illamående, kräkningar, diarré, magkramper, rinnande ögon / rinnande näsa, övre luftvägsproblem och till och med anafylaxi.
Det tar bara en liten mängd mejeriprodukter för att orsaka en reaktion hos dem som har mjölkallergier, medan laktosintoleranta individer ofta kan tolerera en viss mängd mejeriprodukter, och de har ingen risk för anafylaxi.
| Laktosintolerant | Mjölk allergi | |
|---|---|---|
| Orsak | otillräckligt laktas, ett enzym som är nödvändigt för att bryta ner mjölksocker (laktos) | allergisk reaktion mot mjölkproteiner |
| Symptom | diarré, gas, uppblåsthet, buksmärtor, viktminskning hos barn | gastrointestinala symtom (illamående, kräkningar, diarré, magkramper), nässelfeber, utslag, rinnande ögon, rinnande näsa, väsande andning, hosta, anafylaxi |
| Kommentar | kan ofta konsumera små mängder mejeriprodukter utan problem, och kanske kan öka mjölkprodukter genom att lägga laktas till kosten | måste undvika alla mejeriprodukter och ingredienser som innehåller mejeriprodukter |
Utbredning av laktosintolerans
Det är svårt att få exakta siffror om laktosintoleransprevalensen, eftersom de flesta data använder självrapporterad statistik. Uppskattningar placerar den globala andelen laktosintolerans på cirka 65-70%. Dock varierar nivåerna mycket beroende på etnicitet, med så få som 5% av nordeuropeerna och så många som 90% av östasiaterna som har laktosintolerans. Sammantaget är det mindre vanligt i de av europeisk härkomst och vanligare i de med afrikansk, spansktalande eller asiatisk härkomst.
Symtom/komplikationer
Individer med laktosintolerans kan inte bryta ner all laktos de tar i dess absorberbara komponenter (enkla sockerarter galaktos och glukos). Istället passerar laktosmolekylerna intakt genom mag-tarmkanalen och orsakar obekväma symtom. Dessa kan inkludera buksmärtor, uppblåsthet, kramper, gurglande ljud i matsmältningssystemet (borborygmi), gas (flatulens) och diarré och kan leda till viktminskning hos barn. Symtom börjar vanligtvis inom trettio minuter till två timmar efter att ha ätit mat som innehåller laktos.
Symtomens svårighetsgrad varierar mycket mellan individer. Vissa kan hitta symtom efter att ha konsumerat en mycket liten portion mat som innehåller laktos, medan andra kan tolerera måttliga portioner innan symtomen börjar.
Köp Lacto Enzym, 90 caps – Förbättra laktosnedbrytningen!
LACTO ENZYME mjölksyrebakterier och enzymer. Lacto enzyme är ett kosttillskott bestående av miljarder olika enzymer och mjölksyrebakterier som främjar en bra matspjälkning och förebygger besvär som gaser och magknip. Hälsa och välbefinnande kommer inifrån, må bra med LACTO ENZYME!
Köp Elit Nutrition Lacto Enzym, 90 caps
Diagnos av laktosintolerans
Det enklaste sättet för din läkare att testa för laktosintolerans är genom en serie frågor om dina symtom, följt av en eliminationsdiet där du undviker att äta laktosinnehållande livsmedel under en kort tidsperiod (några dagar till en vecka) för att se om symtomen avtar. Det är dock viktigt att du gör detta under ledning av din läkare snarare än på egen hand. Självdiagnos kan vara farligt, för om dina symtom är resultatet av en annan sjukdom eller störning kan det din behandling av symtom genom att eliminera mejeriprodukter orsaka ytterligare komplikationer.
Om din läkare bestämmer sig för att använda en mer specifik testmetod är följande också tillgängliga:
Olika tester för laktosintolerans
Väte andnings test: Vi nämnde tidigare att symtomen på laktosintolerans orsakas av att bakterier bryter ner laktosen i tjocktarmen. En biprodukt av denna process är väte. Vätgasandningstester mäter mängden väte som finns i ett andetag efter konsumtion av laktos. Stora mängder väte indikerar en stor mängd osmält socker. Detta är det mest pålitliga diagnostiska testet för laktosintolerans.
Test av laktostolerans: För detta test konsumerar du en vätska som innehåller en hög mängd laktos, sedan övervakar tekniker dina blodsockernivåer. Hos någon som smälter laktos ordentligt skulle det öka blodsockret några timmar efter intag när du smälter sockerarterna. Om ditt blodsocker inte ökar kan det betyda att din kropp inte bryter ner laktosen effektivt, vilket kan indikera laktosintolerans.
Avföring surhetstest: Detta är ett alternativ för barn och spädbarn som inte kan ta de andra testerna. Laboratorietekniker analyserar avföringsprover för mjölksyra och andra syror som skapas från den jäsande laktosen. När dessa syror är närvarande på vissa nivåer kan det indikera laktosintolerans.
Genetisk testning: Du kan också göra genetiska tester för att se om du har vissa gener som är vanliga hos individer som är laktosintoleranta, men detta är inte tillräckligt för en laktosintoleransdiagnos, eftersom genvetenskap fortfarande är i ett tidigt skede.
Hantering
Om du är laktosintolerant kan du kanske hantera dina symtom genom att minska mängden laktosinnehållande mat du konsumerar. Vissa individer tycker dock att de mår bäst när de undviker alla livsmedel som innehåller laktos. Detta inkluderar produkter tillverkade med ko- och getmjölk, inklusive ost, glass och yoghurt. Många bearbetade produkter, som soppor, bakverk, flingor, kex, godis, förband etc. kan också innehålla tillsatt laktos i små mängder, så om du är särskilt känslig, se till att läsa etiketterna. De flesta individer kan dock tolerera en viss grad av laktosförbrukning.
Det finns många sätt att minska symtom på laktosintolerans, men ändå kunna konsumera mejeriprodukter enligt följande:
Mejeriprodukter med låg laktoshalt. Inte alla mejeriprodukter innehåller samma mängd laktos (se tabell nedan / bredvid). Till exempel innehåller mozzarella och mogna ostar, såsom cheddar, schweizisk, blå och brie nästan ingen laktos, så de tolereras vanligtvis lätt.
Ät laktoshaltiga livsmedel tillsammans med andra livsmedel. Om du smälter annan mat samtidigt blir gastrisk tömning långsammare och laktos utgör en mindre del av den totala maten du konsumerar. Det betyder att du behöver mindre laktas i tunntarmen vid varje tidpunkt för att bryta ner laktosen.
Fermenterade mejeriprodukter
Bakterierna som används vid produktion av yoghurt och kefir producerar ett laktasliknande enzym, vilket gör dessa livsmedel lättare att smälta, även om de innehåller laktos.
Laktastillskott. Det finns kosttillskott som innehåller enzymet laktas (t.ex. Lactaid®). Om du tar laktas strax innan du konsumerar mejeriprodukter kan det bryta ner laktosen i glukos och galaktos så att din kropp kan absorbera sockerarterna, vilket eliminerar symtom. Det finns också mejeriprodukter tillgängliga som redan innehåller laktas, så du behöver inte ta tillskottet separat.
Öka långsamt toleransen. Du kanske kan öka mängden laktos som du tolererar genom att långsamt lägga till mer mejeriprodukter i din kost. Din kropp kommer att svara genom att öka sin laktasproduktion.
Växtbaserade alternativ
Om du väljer att ersätta mejeriprodukter med växtbaserade alternativ, se till att kontrollera näringsfakta för de livsmedel du tycker om. Endast berikade sojadrycker kan ersätta komjölk på ett adekvat sätt, eftersom sojadryck är naturligt rikt på proteiner och olika vitaminer och mineraler, och är berikat för att ge en näringsprofil som liknar komjölk. Andra växtdrycker, såsom mandel-, cashew- och risdrycker är ofta berikade med kalcium, vitamin D och andra näringsämnen, men deras proteininnehåll är mycket lägre än mjölk och sojadrycker, som ofta innehåller nästan inget protein.
Allmänt om laktosintolerans
Alla kräver inte samma nivå av vaksamhet. Medan vissa individer kan tolerera ost, yoghurt och en liten mängd mjölk, kan andra behöva begränsa laktosinnehållande produkter.
De med medfödd laktasbrist måste vara mycket försiktiga för att undvika all laktos, medan de med primär eller sekundär laktasbrist vanligtvis kan tolerera högre mängder. Du kan arbeta med en registrerad dietist för att bestämma mängden laktos som du bekvämt kan tolerera, så att du fortfarande kan njuta av mejeriprodukter. En registrerad dietist kan också se till att du konsumerar tillräckligt med kalcium och D-vitamin genom andra livsmedel och / eller kosttillskott om du väljer att eliminera mejeriprodukter.
Köp Lacto Enzym, 90 caps – Förbättra laktosnedbrytningen!
LACTO ENZYME mjölksyrebakterier och enzymer. Lacto enzyme är ett kosttillskott bestående av miljarder olika enzymer och mjölksyrebakterier som främjar en bra matspjälkning och förebygger besvär som gaser och magknip. Hälsa och välbefinnande kommer inifrån, må bra med LACTO ENZYME!
Köp Elit Nutrition Lacto Enzym, 90 caps
Slutsats
Laktosintolerans är ett vanligt tillstånd som för de flesta är lätt att hantera genom kostförändringar och / eller enzymtillskott. De flesta personer som är laktosintoleranta kan fortfarande njuta av mjölkbaserade produkter.
Andra artiklar dom du kanske skulle tycka är intressanta:
- Låg FODMAP diet mot IBS
- Allt om IBS
- 7 vanliga myter om IBS
- Studier om Crohns sjukdom
- Allt du behöver veta om förstoppning
- Celiaki översikt
Våra senaste artiklar:
- Är CBD-gummies effektiva för muskelåterhämtning: Naturens hjälp på din väg mot återhämtning
- Vad är polyfenoler? – Antioxidantens mästare
- Allt om Astma – Symptom, Behandling och Livsstil!
- Olika Typer av Allergi – Din Utförliga Guide
- Allt om Hösnuva – Symtom, Behandling och Mer
- Så Påverkar Din Diet Din Hud: Vikingens Guide till Bättre Hud
- Den Gröna Vikingen: Hälsofördelar med Klorofyll
- Jäst och mögelallergi
- Forskning om träning och kost: VikingHealth summerar
- 15 naturliga sätt att sänka blodtryck