Konstgjorda sötningsmedel kan skada tarmmikrobiota

Konstgjorda sötningsmedel och din tarm

Det finns en möjlighet att sukralos stör tarmslemhinnan, vilket kan vara en faktor i utvecklingen av Crohns sjukdom hos mottagliga individer. Nu är konstgjorda sötningsmedel återigen under eld. Den här gången tror forskare att konstgjorda sötningsmedel kan förändra tarmmikrobioten, vilket resulterar i glukosintolerans hos individer som konsumerar dessa produkter.

Människor har konsumerat konstgjorda sötningsmedel i mer än ett sekel för att tillföra en söt smak till livsmedel och drycker utan att lägga till de negativa effekterna av socker och andra sötningsmedel med högt kaloriinnehåll. Konstgjorda sötningsmedel tenderar att vara billiga, innehåller mycket få kalorier, anses vara bättre för blodsockernivån och teoretiskt sett i allmänhet hälsosammare än kalorisötningsmedel; därför är de extremt vanliga livsmedelstillsatser över hela världen.

I denna studie, några veckor efter att forskare matade friska möss vatten eller vatten innehållande socker (antingen glukos eller sackaros) eller vatten som innehöll ett konstgjort sötningsmedel, observerade de några intressanta resultat.1 Möss som konsumerar konstgjorda sötningsmedel utvecklade glukosintolerans, men möss konsumerar socker eller vanligt vatten utvecklade inte glukosintolerans. Detta är särskilt intressant eftersom forskarna använde tre olika typer av konstgjorda sötningsmedel: sackarin, sukralos och aspartam, och var och en av dessa produkter ledde till markant glukosintolerans, med sackarin som hade den mest uttalade effekten.

Vi har även fulla artiklar om allergi eller intolerans, vad är skillnaden och översikt av laktosintolerans.

Vad säger forskningen

Så vad har detta att göra med tarmmikrobioten? Forskare fortsätter att avslöja mer information om de kraftfulla interaktionerna mellan maten vi äter och vår tarmmikrobiota. Vi vet att betydande förändringar kan äga rum när vi byter tarmmiljö, till exempel när vi konsumerar specifika probiotika, antibiotika och till och med prebiotika, som är livsmedel som uppmuntrar tillväxten av specifika bakterier.

GI-kanalen behandlar inte konstgjorda sötningsmedel på samma sätt som det bryts ner och smälter socker och andra naturliga livsmedel. Detta innebär att konstgjorda sötningsmedel förblir intakta när de färdas genom övre mag-tarmkanalen, och när de stöter på bakterier i tjocktarmen utövar de en effekt. Kolonmikrobioten är en komplex miljö som spelar en central roll för att reglera flera fysiologiska processer.2 Forskarna fann att de artificiella sötningsmedlen orsakade en ökning av bakterier i Bacteroides-släktet och en minskning av Clostridiales-släktet, vilket de tror inducerade glukosen intolerans. De fann denna effekt över alla typer av konstgjorda sötningsmedel, oavsett om mössen var magra eller överviktiga, oavsett om de åt en standarddiet eller en hög i fett och var starkast hos de sackarinmatade mössen.

För att bekräfta hypotesen att förändringar i tarmmikrobioten var ansvariga för den resulterande glukosintoleransen gav forskarna mössen antibiotika. Detta ledde till att liknande nivåer av glukostolerans återkom i alla grupper av möss, oavsett om de hade konsumerat konstgjorda sötningsmedel, socker eller vatten. Dessutom fann de att om de utförde fekala transplantationer från möss som konsumerar konstgjorda sötningsmedel till möss som konsumerar socker, överför de i huvudsak glukosintolerans till de sockermatade mössen. Eftersom modifierande tarmbakterier slog på eller av glukostolerans drog de slutsatsen att det är troligt hur dessa sötningsmedel har sin effekt.

Denna studie väcker några intressanta frågor om säkerheten hos konstgjorda sötningsmedel och den lägger till de ökande bevisen för att de kan vara problematiska för våra gastrointestinella vägar. Detta ämne kräver ytterligare undersökning, särskilt med mänskliga studier.

Vi tror du kanske också vill läsa:

Ett virus som infekterar bakterier

Det finns fortfarande mycket att lära sig om de mikroorganismer som finns i den mänskliga tarmen. Forskare upptäckte nyligen ett virus som heter CrAssphage, som infekterar bakterier (specifikt Bacteroidetes) som lever i tarmkanalen hos ungefär hälften av den mänskliga befolkningen. Eftersom detta virus finns i alla grupper av människor, spekulerar de i att det måste vara gammalt. CrAssphage finns inte hos nyfödda, så förvärvas sannolikt genom miljöexponering 3

Intressant artikel: Är din tarm din vän eller fiende? Börjar all sjukdom i tarmen?

1. Suez J et al. Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota. Nature. 2014;514:181-6.
2. Clemente, J. C., et al. The impact of the gut microbiota on human health: an integrative view. Cell 148, 1258–1270 (2012).
3. Sci-News. CrAssphage: Previously Unknown Ancient Gut Virus Lives in Half World’s Population. Available at: http://www.sci-news.com/biology/science-crassphage-previously-unknown-ancient-gut-virus-02098.html. Accessed 2014-12-05.

Senaste artiklar:

C-vitamin

C-vitamin

Är ett glas apelsin juice eller vitamin C-tabletter ditt första...

Läs Mer

5 thoughts on “Konstgjorda sötningsmedel kan skada tarmmikrobiota”

Leave a comment