6 nyttiga saker som kan vara skadliga

6 nyttiga saker: Vi har alla hört att hälsosam mat är bra för oss, men det är inte alltid hela historien. Vissa av dessa superhälsosamma livsmedel är faktiskt ganska skadliga när de äts i överflöd. Även om detta kan verka kontraintuitivt till en början, är det viktigt att förstå varför dessa “bra” livsmedel inte är så bra om du äter för mycket av dem. 

Så innan du beställer ännu en tallrik full med broccoli eller smuttar på en kopp kaffe till, läs vidare för en lista med sex överraskande hälsokostar som kan ha en negativ effekt på din kropp om du överdriver:

nyttiga saker

Omega 3

Omega-3-fettsyror är en typ av fett som är bra för ditt hjärta, hjärna och hud. De finns i fisk och linfrö. De kan också tas som tillskott eller erhållas från andra källor som valnötter eller sojabönor.

Omega 3 hjälper till att sänka blodtrycket, hålla dina leder och muskler friska, minska inflammation i kroppen (som kan leda till hjärtsjukdomar), samt öka hjärnans funktion som minne och inlärning. För mycket omega 3 kan dock vara skadligt:

  • Det kan öka blodförtunnande effekter
  • Orsaka vitamin A-toxicitet (om du äter för många livsmedel som innehåller höga mängder vitamin A)
  • Störa vissa mediciner
  • Påverka ofödda barn om en kvinna konsumerar höga nivåer under graviditeten

Tonfisk

Tonfisk är en stor källa till protein och omega 3. Det är också högt i kvicksilver, som kan vara giftigt om det konsumeras i stora mängder. 

För barn yngre än tre månader rekommenderar FDA att undvika alla typer av skaldjur på grund av dess potentiella risk för botulisminfektion; detta inkluderar konserverade tonfiskprodukter såväl som rå eller dåligt tillagad fisk som sushi eller carpaccio.

Kolla in vår fulla artikel om Kvicksilver i Tonfisk för mer info.

Korsblommiga grönsaker

Korsblommiga grönsaker är hälsosamma och kan hjälpa till att förebygga cancer, men de innehåller tiocyanater. 

Dessa föreningar kan störa kroppens förmåga att absorbera jod, som behövs för att göra sköldkörtelhormoner. Detta kan bidra till ett tillstånd som kallas hypotyreos, där det finns en underaktiv sköldkörtel och symtom som trötthet, viktökning, depression och mer.

Kaffe

Även om kaffe är ett stimulerande, kan det också vara en utlösande faktor för ångest. Om du dricker för mycket kan din kropp bli så beroende av koffeinet att du blir nervös och orolig om du inte har det. Kaffe orsakar också matsmältningsproblem som halsbränna och sura uppstötningar.

Om du försöker dra ner på kaffeintaget, börja med att dricka hälften så mycket de första två veckorna. Dra sedan ner igen tills du är nere på en kopp per dag (eller ännu mindre). Du kanske vill överväga att byta från svart kaffe till grönt te istället; grönt te har visat sig öka ämnesomsättningen!

Kanel

Du kanske blir förvånad över att lära dig att kanel inte är en hälsokost. Den är faktiskt full av gifter och bör undvikas i stora mängder.

Kanel innehåller giftiga föreningar som kallas kumarin, som är förknippade med levertoxicitet och cancer. Studier tyder faktiskt på att överdriven konsumtion av kassia (aka “vanlig”) kanel kan orsaka leverskador och till och med cancer i vissa fall!

Men Ceylon (eller “sanna”) kanel har en mycket lägre mängd kumarin än vanliga kassiavarianter gör; därför anses det säkert för konsumtion i måttliga mängder

Lever

Lever är en bra källa till järn och vitamin A, B12, D och K. Den har dock en av de högsta koncentrationerna av vitamin A i någon mat. Vitamin A-toxicitet kan orsaka håravfall eller hudproblem som torrhet eller fjällning.

Att ta med sig om 6 nyttiga saker som är skadliga om du äter för mycket

Som du kan se är en del av de livsmedel vi har pratat om här hälsosamma med måtta. Men om du äter för mycket av dem kan de bli skadliga för din hälsa. Att till exempel äta för mycket tonfisk kan orsaka kvicksilverförgiftning eller leda till att kvicksilver absorberas i dina vävnader genom tarmen (om du äter det rått). Detsamma gäller för korsblommiga grönsaker som broccoli eller blomkål (känd som goitrogener), som kan orsaka sköldkörtelproblem om de konsumeras överdrivet. 

Så kom ihåg: bara för att något är bra för dig betyder det inte att du håller dig i form genom att äta det hela dagen varje dag!


Nu när du läst om 6 nyttiga saker som är skadliga om du äter för mycket så kanske du också vill läsa någon annan av våra senaste artiklar:

Leave a comment