Celiaki och diet

Celiaki och diet: För att avgöra om livsmedel kan ingå i kosten för celiaki, är det bäst att läsa alla etiketter på tvivelaktiga livsmedel.

Följande är några allmänna riktlinjer för livsmedel som är tillåtna på denna diet.

Många specialiserade glutenfria produkter finns att köpa i de flesta livsmedelsbutiker.

Mat typ Tillåtet Förbjudet

Bröd och Flingor

Brödprodukter gjorda av: ris, majsmjöl, majsstärkelse, majsmjöl, pilrot, ärtmjöl, soja, potatis, tapioka, sago, bovete, hirs, quinoa, helbönsmjöl och eventuellt havre (kontakta din läkare) Spannmål som puffat ris, puffad majs, puffad hirs, risflingor, hominy, quinoa flingor Pastaprodukter gjorda med ovanstående ingredienser, majs tortillas, majs tacos, några riskakor (kolla etiketten)
Brödprodukter gjorda av: vete, råg, korn, triticale, glutenmjöl, grahammjöl, durummjöl, bulgur, farina, semolina (vetebaserat), spelt, kamut och bakverk tillverkade med ingredienser som inte är tillåtna Spannmål gjorda av ovanstående ingredienser eller gjorda med maltarom Pastor / tortillor / tacos gjorda med vete eller någon av ovanstående ingredienser
Frukt & grönsaker
Färska, frysta och konserverade frukter och juice Färska, frysta, konserverade och torkade grönsaker
Fruktpajfyllningar, några torkade frukter Grönsaker i en smet, pommes frites med beläggning, skulpterad potatis med vete
Mjölk och mejeriprodukter
Mjölk, vanlig yoghurt, ost, keso, kärnmjölk, grädde, gräddost, lite glass (kontrollera etiketten)
Maltmjölk, vissa smaksatta mjölkdrycker och yoghurt; glassar och puddingar gjorda med livsmedel som inte är tillåtna; några vaniljsås pulver
Kött & alternativ
Färskt, fryst, konserverat och rökt kött, fågel, fisk och ägg Linser, torkade bönor och ärtor, tofu, nötter och frön
Många luncher och tillagade kött (skinka, bacon, korv, pate, bologna, wieners, etc.), särskilt om de innehåller köttförlängare; fisk konserverad i buljong med HVP (hydrolyserat vegetabiliskt protein) eller HPP (hydrolyserat växtprotein); några äggersättningar och torkade ägg Några bakade bönor, några jordnötssmör
Annat
Soppor: glutenfria buljonger, soppor tillagade med livsmedel tillåtna Drycker: te, kaffe, läsk, destillerade alkoholhaltiga drycker (t.ex. rom, gin, etc.), viner, cider Kryddor: smak, ketchup, senap, rena örter och kryddor, vinäger, glutenfri sojasås, de flesta pickles Fetter: Margarin, smör, vegetabiliska oljor, förkortning, ister, salladsdressingar från tillåtna ingredienser
Soppor gjorda med HVP / HPP, några konserverade soppor och buljongkuber Drycker: Öl, maltdrycker, vissa kaffersättningar, några chokladdrinkblandningar Kryddor: Sojasås, några blandade kryddor (t.ex. currypulver, chilipulver) och MSG Fetter: Kostym, vetegroddolja

Senaste artiklar:

C-vitamin

C-vitamin

Är ett glas apelsin juice eller vitamin C-tabletter ditt första...

Läs Mer
allt om Kreatin

Kreatin

Kreatin Kreatin är bland de mest välundersökta och effektiva tillskotten....

Läs Mer

8 thoughts on “Celiaki och diet”

Leave a comment