Är Tofu Nyttigt – Vanliga Frågor Besvarade

Tofu är ett livsmedel som har funnits i tusentals år, men är Tofu Nyttigt. Det har blivit mer populärt med tiden och kan hittas i de flesta livsmedelsbutiker. Tofu är gjord av sojabönor som har bearbetats på något sätt för att skapa ett något fast block av protein. Många människor är förvånade över att få veta att tofu inte innehåller gluten eller mejeriprodukter eftersom den är gjord av sojabönmjölk – vilket är ett bra alternativ om du är allergisk mot dessa ingredienser eller om du försöker undvika dem av andra skäl.

Tofu näringsvärde

Makronutrienter mm per 100 g Tofu

Makros74 kcal
Proteiner7,8 g
Kolhydrater varav Fibrer varav Sockerarter2,5 g 2,5 g 1,2 g
Fett varav Mättat varav Enkelomättat varav Fleromättat4,2 g 0,6 g 1 g 2,3 g
Salt0 g

Tofu är en utmärkt källa till vegetabiliskt protein, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för personer som drar ner på eller undviker köttprodukter. En portion innehåller cirka 10 gram protein. Dessutom är tofu hög i järn och kalcium, vilket gör den till en bra näringskälla för vegetarianer eller veganer som vill komplettera sin kost med andra proteinkällor. Extremt låg i fett (endast 1 gram per portion), tofu innehåller också omega-3-fettsyror som kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna. Slutligen, eftersom den är gjord av sojabönor (som är baljväxter), är tofu en bra källa till fiber såväl som fytokemikalier som kallas fytosteroler och saponiner – båda kända för att spela en roll för att sänka kolesterol och blodtrycksnivåer genom att blockera absorptionen av fetter i blodomlopp.

Är tofu nyttigt

Tofu, en produkt gjord av sojabönor, har varit i rampljuset för sina hälsofördelar. Faktum är att det är en av de mest mångsidiga och näringsrika livsmedel du kan äta. Här är varför:

  • Det är mycket protein – Protein hjälper till att bygga muskler och hålla dig mätt längre efter måltider – vilket innebär mindre sug efter skräpmat senare! Du kommer också att upptäcka att många vegetariska rätter innehåller tofu som ersättning för kött eftersom det är ett så enkelt sätt att få tillräckligt med protein i din kost. Tofu är också en bra källa till järn – som hjälper till att transportera syre runt din kropp så att du håller dig pigg hela dagen (och natten).
  • Den innehåller tryptofan – en typ av aminosyra som vanligtvis finns i mejeriprodukter som ost och yoghurt (liksom vissa köttprodukter som kyckling). Tryptofan omvandlas till serotonin – en signalsubstans som påverkar humöret genom att få oss att känna oss lugna eller avslappnade när vi är stressade (som under provperioder). Serotoninnivåerna är ofta låga bland dem som lider av depression eller ångest; att äta mat med tryptofan kan hjälpa till att lindra deras symtom genom att främja känslor av avslappning snarare än ångest.*

Är tofu glutenfritt

Tofu är gjord av sojabönor, som inte är ett spannmål. Det är inte heller en veteprodukt eller någon form av korn- eller rågprodukt heller. Så oavsett om du har celiaki eller helt enkelt inte kan äta gluten av andra skäl är tofu säkert att äta så länge du har det bra med att äta soja (och om du är vegan/vegetarian).

Är tofu veganskt

Tofu är en vegansk mat. Den är gjord av sojabönor – en växtbaserad proteinkälla. Det finns inga animaliska produkter i tofu, så det är helt fritt från animaliska produkter och biprodukter.

Är tofu bearbetad mat

Ja, tofu är bearbetad. Men innan du kryper ihop och tror att det betyder att det inte är hälsosamt, låt mig förklara:

  • Tofu är en sojabönprodukt och för det mesta är den gjord av vattenpressad sojamjölk. Så ja, det är bearbetat på något sätt (precis som ost eller glass).
  • Men tofu genomgår mycket mindre bearbetning än andra sojaprodukter som tempeh eller texturerat vegetabiliskt protein (TVP). Dessa andra produkter kombineras ofta med konserveringsmedel eller tillsatser som konstgjorda smakämnen, färgämnen eller sötningsmedel.
  • Du kanske undrar vad som händer exakt under tofubearbetning? Jo, koagulanter används för att få sojamjölken att kura ihop sig till ostmassa och vassle så att de separeras. Den resulterande ostmassan pressas sedan till block och paketeras till försäljning!

Är tofu hög i protein.

Tofu är ett populärt alternativ för vegetarianer som vill få sitt protein från växter, men det är inte den enda källan till bra-för-dig-protein. För att ta reda på om tofu är rätt passform för dig och hur mycket du bör äta, läs vidare.

Protein är ett viktigt näringsämne i alla dieter – det ger bränsle till allt du gör, från att tänka till att röra på dig.

Tofu innehåller cirka 8 gram protein per 100 gram, vilket gör det till en anständig källa till detta näringsämne. Denna mängd är mindre än animaliska produkter som kött, ägg och mejeri-en 100 grams portion magert kycklingbröst innehåller mer än 30 gram protein – men de flesta behöver inte så mycket som de tror. Och för veganer eller alla som vill dra ner på animaliska produkter, kan tofu vara ett enkelt sätt att möta dina dagliga behov utan att lägga till överdrivna mängder mättat fett eller kolesterol i din kost.”

Har tofu alla essentiella aminosyror

Tofu är en vegetabilisk proteinkälla, men innehåller den alla essentiella aminosyror? ja! Tofu kan användas som ett substitut för kött i din kost, eftersom den innehåller alla de essentiella aminosyrorna.

Så är tofu nyttigt?

Allt som allt är tofu en fantastisk mat att lägga till din kost. Den är full av protein och kan hjälpa dig att möta dina dagliga behov när det kommer till kalcium och järn. Dessutom har den inget kolesterol! Om du letar efter fler sätt att äta tofu, överväg att lägga till den som äggersättning till frukost eller blanda ihop lite grönsaker och kryddor till middag ikväll.


NU när du läst vår är tofu nyttigt artikel kanske du skulle vara intresserad av:

Leave a comment