Myter om matallergier

Innehållsförteckning

Myter om matallergier: Livsmedelsallergier uppstår när kroppens immunsystem reagerar på en komponent i en mat, vanligtvis ett protein. Detta orsakar en rad symtom, inklusive hudirritationer, svullnad i ansiktsvävnaden, gastrointestinala symtom, ångest/ångest, minskat blodtryck, svimning, andningssvårigheter och chock. Dessa symtom kan vara milda till svåra och kan leda till medvetslöshet eller dödsfall om de inte behandlas på lämpligt sätt. I den här artikeln kommer vi att skingra flera vanliga myter om matallergier.

Vi har även fulla artiklar om allergi eller intolerans, vad är skillnaden och översikt av laktosintolerans.

Myt: Matallergier är sällsynta.

Sanning: Livsmedelsallergier (i motsats till de vanligaste matkänsligheten / intoleranserna) blir allt vanligare, i Sverige rapporterar över 20 procent av skolbarnen någon form av födoämnesöverkänslighet.

Myt: Jag kan inte vara allergisk mot det.

Sanning: Vissa människor tror att om de klarar sig genom barndomen utan att utveckla någon matallergi så är de ute ur skogen. Detta är dock inte sant; du kan utveckla en matallergi i alla åldrar. Faktum är att allergier mot mat utvecklas genom en kombination av genetisk känslighet och hög exponering för maten, så om du konsumerar stora mängder mat som du är mottaglig för i vuxenlivet kan du utveckla en allergi. Till exempel är allergier mot fisk mycket vanliga i Japan, där det är en stor del av deras diet.[2]

Intressant artikel: Är din tarm din vän eller fiende? Börjar all sjukdom i tarmen?

Myt: En gång allergisk, alltid allergisk.

Sanning: Vissa barn växer ifrån allergier. Det är vanligare hos de med mjölk-, soja- och äggallergier, men det kan ibland hända hos barn med jordnöts-, trädnötter-, fisk- och skaldjursallergier också.

Myt: Magont har inget att göra med allergier.

Sanning: Magont kan ibland vara det första tecknet på att du har matallergi. Om du är orolig, testa dig eftersom dina allergisymtom kan förvärras, vilket kan leda till en allvarlig reaktion senare.[2]

Myt: Om det orsakar problem är du allergisk

Sanning: Det finns många anledningar till att livsmedel kan orsaka symtom, inklusive känsligheter, intoleranser eller att konsumera eller röra vid något som är förorenat med bakterier, virus eller andra toxiner. Besök din läkare om du är orolig för återkommande symtom.[2]

Här är en artikel om allergi vs. intolerans, vad är skillnaden.

Myt: Det handlar om jordnötter.

Sanning: Även om jordnötsallergier är vanliga och påverkar i Sverige är ungefär fem procent av alla barn mellan 4-18 års ålder av allergi mot nötter eller jordnötter. Sesamfrön, mjölk, ägg, skaldjur, soja, vete och sulfiter som andra vanliga utlösare.[1]

Myt: Att konsumera små mängder av utlösningsmaten kan eliminera allergin.

Sanning: Detta är baserat på tanken att du kan träna ditt immunsystem för att känna igen utlösaren som säker genom att utsätta den för små mängder av maten. I specifika situationer finns det någon fördel med denna teknik, men du bör aldrig göra detta utan att en läkare rekommenderar och övervakar processen, eftersom det kan vara mycket farligt om du får en allvarlig reaktion.[2]

Myt: Du behöver bara oroa dig för mat och dryck.

Sanningen: Ingredienserna du är allergisk mot kan dyka upp på oväntade platser och orsaka reaktion om du utsätts för. Till exempel måste människor med jordnötsallergier vara försiktiga med mediciner, vitaminer, kosmetika, solskyddsmedel, musfällor, sällskapsdjur, hantverksmaterial och till och med stoppning i leksaker, eftersom dessa alla kan innehålla jordnötter. Detta gäller för de flesta livsmedelsallergier, så var noga med att vara medveten om eventuella icke-matkällor.[4]

Vi har en artikel om gluten i hudvårdsprodukter.

Myt: Matallergier orsakar ADHD.

Sanning: Vissa människor tror att matallergier kan orsaka deras eller deras barns uppmärksamhetsunderskott hyperaktivitetsstörning. Även om det är möjligt för mat att påverka symtom på ADHD och många andra sjukdomar, kan matallergi inte orsaka ADHD.[2]

Myt: adrenalin är farligt.

Sanning: Epinefrin (adrenalin) är ett livräddande hormon som administreras som ett läkemedel genom injektion. Om du får en allvarlig reaktion på en matallergi kan det betyda skillnaden mellan liv och död. Var inte rädd för att använda detta läkemedel när du utsätts för en livshotande allergiexponering.[2]

1. Health Canada. Food Allergies and Intolerances. Available at: http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/allerg/index-eng.php. Accessed 2014-12-16.
2. Allergy Watch. Common Food Allergy Myths. Available at: http://www.allergywatch.org/basic/myths.shtml. Accessed 2014-12-16.
3. Anaphylaxis Canada. Key Facts. Available at: http://www.anaphylaxis.ca/en/i_want/anaphylaxis101/key_facts.html. Accessed 2014-12-16.
4. Health Canada. Peanuts – One of the ten priority food allergens. Available at: http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/pubs/securit/2012-allergen_peanut-arachide/index-eng.php. Accessed 2014-12-16.

Nu när du har läst om Myter om matallergier kanske du är intresserad av att läsa:

10 myter om matallergier